봉녕사 사찰음식

교육프로그램 안내

봉녕사 사찰음식 교육관 금비라

강의개요 1

사찰음식강의는 강의 및 시연, 조별 실습, 품평으로 이루어지며 약 3시간정도 강의가 진행됩니다.
한 강의당 정원은 40명이고, 4인 1조 조별구성 / 기본반 1년 과정이며 1월과 8월은 방학입니다.
기본반 사찰음식은 계절식이므로 사계절의 제철음식 재료를 바탕으로 강의메뉴가 정해지며 스님마다 강의내용이 다를 수 있습니다.

- 강습비 : 월 20만원 (*재료비 포함)
- 교육기간 : 1년 과정 (10개월)
- 입금계좌 안내 : 기업은행 0312524128 세주불교문화원

강의개요 2

꽃꽃이는 불교에서부터 유래 되었습니다.
부처님께 꽃을 올리는 즉, 공화에서 유래되어 현재 체계화 이론화 된 꽃꽃이로 발전하고 있습니다.
불단에 꽃을 올리는 정성은 하나의 기도입니다. 꽃 공양은 부처님을 공경하는 것 중 최상이라고 합니다.
아름다운 꽃을 인연으로 부처님께 좀 더 가까이 다가설 수 있는 기회가 되었으면 합니다.

- 소재비 : 10만원 (수강료는 무료입니다.)

회차 강의계획 내용 회차 강의계획 내용
1 설명회 및 데몬스트레이션 7 관엽이용-관욕단 꾸미기
2 상단꽃꽃이-바로세우는 기본형(대칭) 8 상단,중단-L자형(좌우비대칭)
3 상단 중앙에 놓이는 꽃꽃이-수평디자인 9 영단 사진액자 꽃 장식-Pave기법
4 영단 꽃꽃이-양초와 함께 장식하기 10 상단 꽃꽃이-병화(경사형)
5 찻자리 꽃꽃이(Zen Style)-Tea Table 11 관엽 면 표현하기
6 신중단 꽃꽃이-직립형 12 직선,곡선,가지휘기-선 표현 방법

- 문의 :
* 전화 : 사찰음식교육관 031-252-4128