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풋고추장떡 |
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| 수상 : 2011년 제3차 사찰음식대향연 선정상 | |
| 재료 | 풋고추 6개, 애호박 1/2개, 밀가루 100g, 고추장 2큰술, 들기름 |
| 설명 |
1. 애호박을 얇게 채 썰어 반으로 자르고 풋고추는 반을 갈라 얇게 송송 썬다.
2. 밀가루에 물을 조금만 넣어 되직하게 반죽한 후 고추장을 풀어준다.
3. 반죽에 애호박과 풋고추를 넣어 섞은 후 달구어진 팬에 기름을 두르고 장떡을
얇게 부친다. |
