봉녕사 사찰음식

사찰음식 레시피

사찰음식의 레시피
삼색더덕정과> 삼색더덕정과
수상 : 2012년 제4차 사찰음식대향연 인욕상
재료 더덕, 흑임자 가루, 찹쌀가루, 꿀, 건표고, 두부, 숙주, 당면, 배추, 당근, 마, 단호박, 식빵
설명
1. 더덕 2개를 손질하여 2등분 한다.
2. 소금에 살짝 절여 찹쌀가루를 묻힌다.
3. 기름에 자글자글 지진 후 식힌다.
4. 꿀을 발라 3가지 가루를 발라 완성한다.
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